初伏天已经到来了，北方的温度是直线上升，然后蔬菜的价格直线下降，尤其是一些应季蔬菜，价格都在1块钱左右！我妈妈之前在家种的土豆都熟了，最近家里是天天都在吃土豆，但是土豆不管怎么吃，味道都是相当不错的，有的朋友喜欢炒土豆丝吃，还有的朋友喜欢熬汤喝，而我最喜欢做点土豆饼吃，做出来的土豆饼焦香暄软，里面全部放的都是家常，当成早餐特有营养！每次在家做这道早餐时，尤其是我儿子，一顿饭可以吃3个小饼，喜欢吃辣的朋友，可以蘸上一点辣椒酱，这样食欲会大开！接下来，我就把这道土豆饼的做法分享一下，土豆我家常这样吃，烙一烙4分钟出锅，焦香暄软，比馅饼还好吃！
：土豆、面粉、淀粉、食盐、小葱、腊肠、青红椒、食用油。
第一步：准备一斤土豆洗干净，在锅里倒上凉水，把土豆放进去煮一下，盖上盖子开大火煮开，然后转到小火慢煮，把土豆煮熟即可。
第二步：把青红椒洗干净，去籽切成小丁，把小葱切成葱花，把腊肠切成小丁备用，土豆煮熟后，先用筷子戳一下，只要是能轻易戳进去就可以出锅了。
第三步：趁热把土豆皮剥下来，再把土豆放在碗中，用擀面杖捣成泥，加上一勺土豆淀粉搅拌均匀，再加上2勺面粉、青红椒丁、腊肠丁、小葱、适量的食盐搅拌均匀，再揉成一个面团。
第四步：揪起一块面团，团成圆球按扁，在电饼铛里刷一层油，把小饼放进去，上面再刷一层油，盖上盖子焖2分钟，时间到翻个面再烙2分钟，两面金黄就可以出锅了。
1：你可以把土豆洗干净，直接上锅煮熟，也可以把土豆削皮切成片，然后再上锅蒸，只要是最后捣成土豆泥就可以。
2：在土豆泥里面，先趁热加上一勺淀粉搅拌均匀，再加上面粉、青红椒、腊肠、小葱搅拌均匀，最后揉成一个面团，只要是揪起一块面团不松散就可以。
3：在电饼铛里刷上油，把小饼翻进去烙，烙的两面金黄出锅，不用烙很长时间，时间长了，小饼就会发硬。
以上就是家庭版土豆饼的做法，自己在家做的土豆饼零添加，里面全部都是我们的家常菜，如果你不喜欢吃青红椒、小葱、腊肠的话，也可以根据个人的口味，放自己喜欢的食材夏天多吃点新鲜蔬菜，还是不错的！喜欢吃土豆的朋友们，我们除了炒土豆丝以外，还可以做一道营养丰富的早餐，有时间的话，抓紧给家人做着吃吧！
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本文编辑：佚名
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