加州大学伯克利分校的约瑟夫·纳伯里教授参与了这项研究
城市信报编译 曹丽娜
长时间以来,有些节食者一直就很偏爱葡萄柚这种水果,认为它能有助于减肥而现在科学家也开始相信这一点了美国科学家在实验室以老鼠为对象开展了一项新的研究,他们将这些老鼠分成两组,连续三个月给它们喂食油腻的食物,并给它们中一组喝葡萄柚汁,而另一组只喝水结果显示,进食油腻食物后喝果汁的老鼠比不喝果汁的老鼠少增重18个百分点除此之外,虽然两组老鼠从饮食中摄入相同数量的热量、运动量也相同,但喝葡萄柚果汁的老鼠血糖和胰岛素水平却都低于单纯只喝水的老鼠这项研究表明,葡萄柚在控制血糖水平上的功能堪比处方药,这也是治疗糖尿病过程中很关键的一部分虽然葡萄柚食品这项研究是以老鼠为对象,但研究人员指出,研究结果也证明了对人类的一些相关研究据介绍,葡萄柚减肥法又被称为好莱坞减肥法,可以追溯到上世纪30年代这种减肥法还拥有一大批明星粉丝,其中包括澳大利亚女歌手凯莉·米洛具体做法是每餐饭在削减热量的同时都要包括葡萄柚或葡萄柚汁
研究人员在国际杂志plos one上发表了关于这项研究的报告,介绍了研究成果不过他们也明确指出,根据他们的研究,葡萄柚汁这种果汁的确有帮助减肥的功效,但是却只对动物进食油腻食物后增重时有效果研究人员坦言,到目前为止他们也尚不清楚葡萄柚汁是如何阻止体重增加的
据英国《每日邮报》10月9日报道,在大多数人看来,果汁中含有大量糖分等,喝多了容易使人发胖而葡萄柚食谱美国科学家进行的一项新研究却发现,喝果汁有时候其实能起到减肥的神奇作用——研究人员发现,在吃油腻食物后喝点葡萄柚果汁 ,能将增重风险减少近20%
英国饮食健康协会发表了对这项研究的看法,表示现在科学家们需要以人类为对象对葡萄柚进行彻底的测试,以便于最终确定它是否真的能有助于减肥以及遏止肥胖和糖尿病等状况的增长该协会的发言人玛丽埃塔·亚伯拉罕斯本人也是一位饮食学家,她指出,“人们尝试葡萄柚减肥法目前还为时过早,葡萄柚应该成为健康平衡饮食的一个组成部分,但不应该变成日常饮食的焦点”
