肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阳离子的酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃一定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的碱度
在日常生活中,可依此把握酸碱值平衡的原则食物的酸碱,并不是凭口感,而是食物经过消化吸收之后在体内吸收代谢后的结果
香蕉、酪离、苹果等甜性水果,为酸性;葡萄、葡萄柚、柠檬、柳橙等较酸的水果,则为碱性食物
而含钾、钙、镁等矿物质较多的食物,为碱性食物
如果食物代谢后所产生的磷酸根、硫酸根、氯离子等离子比较多,就容易在体内形成酸,而产生酸性反应
中华网山东: 随着生活水平的提高,水果进入了每一个家庭,水果是一类营养价值比较高的食物,有一些的人想知道水果是酸性还是碱性,睡前不能吃的五种食物今天小编为大家准备了酸性水果和碱性水果,希望大家喜欢
水果一般可以分为寒凉、温热、甘平3类寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,体质虚寒的人慎食
如果产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多,就容易在体内产生较多的碱,形成碱性反应
我们常用的碱性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等
水果是酸性还是碱性水果有的是酸性的,也有的是碱性,大体上入口是甜食的,多数为酸性食物;入口较酸者,多数是碱性食物
但用盐或糖腌制发酵过,或用油炒炸过的蔬果则变成酸性食物
这和食物中的矿物质含量有关一般来说,含有硫、磷等矿物质较多的食物,是酸性食物;
碱性食物碱性食物主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和补肾菜脑活动所必需的四种元素
几乎所有新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物碱性食物还有助于提高智力
食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高,在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性,这类食物称为碱性食物
植物98%为碱性,除了加州李、红莓
酸性水果水果蔬菜大多数都是碱性的,不是按照味道划分的,是根据食物焚烧以后的灰溶解在水中的ph值确定的,水果的酸味是因为水果中的果酸和柠檬酸
食物里硫、磷、氯的含量超过钙、镁、钾、钠的含量的食物就是酸性食物,酸性食物酸性大小依次为:肉类,鱼类,蛋,大米,面粉
具体如豆角、菠菜、莴苣、萝卜、土豆、藕、洋葱、南瓜、海带、西瓜、香蕉、苹果、生梨、草莓、柿子、茶等
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