尽管有与之相反的经久不衰的传闻，但是没有科学证实任何特殊的食物能够燃烧，赶跑脂肪。预防药物和营养教授DonaldHensrud,M.D说：“如果一个女人通过葡萄柚或卷心菜制定减肥计划，那也是有可能的，因为她通过限制食物量来减少热量的摄入是有可能达到减肥的目的的。”
DonaldHensrud,M.D的同事们估算出人们坚持遵守饮食的计划是每天只摄入到千卡的热量。也就是说，摄入千卡的任何东西都会帮助你在一定程度上减肥，不管吃的是香蕉还是薯条。但是，一旦恢复到正常的饮食，就很容易反弹。
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