做法:
苹果、杏儿、香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚、紫葡萄,这10种水果是世界公认的10大健康水果;小小的有机黑莓怎么会在其中呢?我想,一起来了解一下黑莓的营养价值,大家就会明白了
二、小火煮开,加入麦芽糖,小火熬煮
就保健的功能來看研究人员得出的结论是,黑莓是排名第一的超级水果在抗氧化成分方面,有机黑莓也是排名第一,其次是木莓、藍莓、草莓和石榴
几年前英国科学家针对英国的20多种水果进行研究后发现,有机黑莓是健康价值最高的水果,不仅可以抗癌,还能预防心血管疾病及老人痴呆症
有机黑莓果实还含有极为丰富的抗衰老物质sod等,常食有延年益寿,轻身驻颜的神奇功效,在国外被称为“生命瘦腿针之果”
有机黑莓的营养价值:
黑莓500克,白糖100克,鲜柠檬汁适量,麦芽糖140克
黑莓果酱食谱
材料:
吃有机黑莓的养生功效不容小视
一、用白糖把黑莓拌一拌,搁一小时
吃有机黑莓的养生功效不容小视
四、待凉,装到密封的瓶里,放进冰箱,随时享用
抗氧化成分排名第一
有机黑莓的营养非常丰富,糖、维生素c、维生素b1、维生素b2的含量与其他果树相当,有机酸、粗蛋白、维生素k和氨基酸含量却高于其他栽培果树,其维生素e含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的,而硒含量在果树中罕见氨基酸共有18种,8种必需氨基酸都有,且含量较高,还富含γ-氨基丁酸对人体至关重要的6种矿质元素(钾、钙、钠、镁、锌、铁)含量也较高
中国有机农业网日期:2013.01.18来源:有机农业
有机葡萄柚的功效与作用黑莓只有少许的汁液,且带有小核果,每一个果实都带有极小的种子果实可为黑色、葡萄红或黄白色,最成熟时,黑莓味道甜美带微酸且柔软
三、加点鲜柠檬汁,继续以小火煮,期间要不断的搅拌,防止糊底,煮到粘稠为止,但别太浓
这项由苏格兰企业研究机构进行的研究指出,与草莓、苹果、香蕉等水果比较,有机黑莓含有更多维他命、矿物质及抗氧化物黑莓也富含花青素,能预防糖尿病及普遍存在于英国医院内的超级病菌感染
有机黑莓吃法与覆盆子一样相同,可以生吃且适合与奶油、酸奶或鲜奶油同吃,也可加入水果沙拉、馅饼中,或作为蛋糕上的装饰和馅料黑莓还可加入果酱、果冻、糖浆、果汁、黑莓酒、白兰地酒中吃法多样化
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