【周末厨房】葡萄柚，微苦柚回甘
”“这也许是个让人又爱又怕的水果但今天！青春哥想带你重新领略葡萄柚果香柚满最爱葡萄柚的香气静静的放着也会扑鼻而来多汁柚爽瞬间引爆了味蕾溢出的汁水切开葡萄柚的瞬间微苦柚甘剥去薄薄的果皮果肉有着晶莹的光泽微酸和微苦的初味都是清香回甘的前奏曲你可能不会知道的葡萄柚吃法葡萄柚桑果色拉1.将葡萄柚白色的果衣去除干净，切块。2.桑果冲洗干净，沥干后拌入葡萄柚
3.最后加入酸奶作为色拉酱搅拌
葡萄柚雪芭1.蛋黄加糖打到颜色发白2.牛奶加热至微沸，慢慢倒入蛋黄中，边倒边快速的搅动
3.将蛋奶液继续加热搅拌到黏稠状
4.淡奶油打至7分发，还能缓慢滴落状态，倒入放凉的蛋奶液和打碎的草莓果泥，搅打一下进冰箱之后就要费时间的每半小时拿出来打一次，打个8次就差不多啦，在打到3、4次的时候就会逐渐出现冰淇淋的松松的样子了
1.将烤箱预热至℃，放上烘焙纸备用。2.将葡萄柚切成厚度约为5mm的片，然后平铺一层在烤架上
3.入烤箱烤2.5小时左右（中途适时翻面），直到烤干但未被烤焦。冷却后密封保存。
葡萄柚干香槟葡萄柚莫吉托1.在鸡尾酒杯底部放入鲜榨青柠汁1盎司、超细糖1汤匙、薄荷叶6~8片捣碎拌匀至糖溶解。2.添加鲜榨粉红葡萄柚汁1盎司、白朗姆酒2盎司。
3.加入冰块与香槟4盎司，最后用柚子片装饰。
醋汁葡萄柚牛油果1.葡萄柚、牛油果切块。加入2勺醋，半小勺盐和现磨胡椒，红洋葱碎和小洋葱碎，3勺橄榄油，混合均匀。2.在最下面铺上生菜。
葡萄柚果酱1.葡萄柚先切成4～8片后，再将果肉去籽并撕除白色薄膜备用。2.将处理好的葡萄柚果肉放进锅子中加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木勺不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
烤葡萄柚（红糖/蜂蜜）1.把西柚切两半，每半的表面上抹1大勺红糖。2.放到烤盘上，烤5分钟，糖融化了就可以了。趁热食用。也可加入蜂蜜调味。
爱美食、爱生活、爱我所爱青春哥的周末厨房有料有趣有滋有味图片来源：络
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