【生活贴士】高脂饮食者吃葡萄柚减肥更有效
好来坞女星凯莉米洛曾使用葡萄柚饮食减重，并控制逐日摄取热量，保持12天，就成功甩掉4千克。葡萄柚有高纤、低热量的特点，向来是减肥宝贝里常推荐的水果。不过，葡萄柚是不是对所有想减肥的人都有燃脂的作用呢?对糖尿病人又有甚么帮助呢?
根据美国最新研究显示，葡萄柚对习惯高脂饮食的民众，能发挥“控制体重、降血糖”的作用;但是对习惯低脂饮食的民众，只能有效下降血中胰岛素、下降肥胖及心血管疾病的危险因子。
台湾台北医学大学营养系谢明哲教授也提示，糖尿病患者不要听到降血糖就多吃葡萄柚。由于葡萄柚也是水果，也含有糖分，吃太多可能不降反升。
爱吃高脂食品搭配葡萄柚汁 有助控制血糖
根据《逐日医疗》(MedicalNewsToday)引述刊登于《PLOSONE》期刊的报告，美国加州柏克莱大学研究团队透过老鼠实验发现，吃高脂食品搭配葡萄柚汁的老鼠，比起一样吃高脂食品但只喝水的老鼠，体重少增加了18%;而有喝葡萄柚汁的老鼠，血糖更是下落了13%至17%。一样的，有“肥胖荷尔蒙”之称的胰岛素，也比本来下降了许多。
研究团队也指出，对本来就吃低脂饮食的健康老鼠，在体重上反而看不出来葡萄柚汁对减肥的助益。但是低脂饮食的老鼠在血糖及胰岛素的控制上，也能够透过喝葡萄柚汁下降。台北医学大学副校长谢明哲教授表示，葡萄柚中的确有减肥的成分，但是主要帮助减肥的，还是由于其中含有丰富的膳食纤维及水份，能够带来饱足感。民众切勿将葡萄柚视为珍宝，反而疏忽了其他营养的蔬果。
葡萄柚含有黄酮类 具降血糖作用
带领研究的营养学教授JosephNapoli指出，虽然目前没法确切指出是哪一种葡萄柚中的活性化合物有助减肥，但是对血糖的控制，葡萄柚中的黄酮类“柚皮苷”和医治第二型糖尿病的处方药二甲双胍(Metformin)，能够到达一样降血糖的作用。
葡萄柚的好处不只是减肥，年芝加哥大学也有提出葡萄柚汁能提高抗癌药物Sirolimus功效，而今年年初伦敦大学也发表研究指出，葡萄柚汁可预防肾囊肿的构成。
健康小叮咛：
葡萄柚易与药物产生交互作用。葡萄柚内含类黄酮与香豆素的成分，会抑制肝脏中代谢药物的酵素，造成药物的血中浓度增加。年发表于《加拿大医学会期刊》(CanadianMedicalAssociationJournal)的报道指出，葡萄柚汁与43种药物会产生危险性的反应，包括降胆固醇用的药物阿托伐他汀(atorvastatin)、罗瓦斯达汀(lovastatin)等，和部份癌症与心脏用药，严重可能出现肾衰竭、肠胃出血，乃至猝死的问题。民众若有服用药物，应先与医师确认是不是可以吃葡萄柚，避免药物交互作用的危险。
糖尿病患者切勿以为葡萄柚可降血糖就多吃，谢明哲教授提示，葡萄柚也含有糖分，糖尿病患者食用时，可把葡萄柚切成4小份，一次吃4分之1的量便可。
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