对付痛风天然食品：芜菁、葡萄柚
痛风不是病，可是痛起来要人命！痛风就是普林代谢异常所引发的高尿酸血症，而尿酸是细胞新陈代谢产生的废物，这些废物在血液中因某些缘由异常而增多，就叫“高尿酸血症”。要改良痛风没有其他捷径，必须靠饮食来调剂体质。终年在自然医学进修的石原诊所副院长石原新菜在《别再吃错！随着新菜医师吃对食品不生病》要分享新知，教你用简单的平常料理击退小病大病。对付痛风首选芜菁被称为天然消化药材，能温热肠胃、和缓因虚冷引发的腹痛。根部的淀粉酶、淀粉酵素有助消化碳水化合物，调剂肠胃功能，防治胃炽热。最重要的是它有很好的利尿作用，能下降血液中的尿酸，改良痛风，而且内含的维生素A、C，还可提高免疫力，预防冬季感冒及美容肌肤。食用祕诀：叶片部份比白色根部含有更多营养，直接食用或加进味增汤都可以，但是切忌加热过度。挑选方法：叶片鲜绿、水嫩且强韧，根部具有光泽。保存方法：叶片跟根部切开分别冷藏保存，叶片可先用热水川烫。清新甜味击退痛风具有极佳的利尿作用，可消除水肿及下降血压，下降血液中的尿酸，合适痛风患者食用。与柠檬、柑桔含有几近相同的成份，但是葡萄柚的维生素C的含量最多，只实用半颗便可补充一天所需的量。食用祕诀：压榨加热成一杯温热的葡萄柚汁，寒性体质的人，可加入蜂蜜饮用，有助预防感冒。挑选方法：外皮弹性有光泽，果型大而圆，手拿有沈重感为佳。保存方法：放置在阴凉处或冰箱蔬果室，切过的葡萄柚要用保鲜膜覆盖放进冰箱冷藏。
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