【八斗·系健康】天天面对电脑怎么才能防辐
现代人面对电脑的时间已远远超过8小时
它所带来的危害不只是近视眼增加
还有更重要的就是辐射问题
长期接受辐射会让人体患癌几率大大增加
那我们该怎么防辐射呢?
推荐6种食物一定要吃哦!
一、番茄红素类食物代表食物有番茄、西瓜、红葡萄柚等红色水果。番茄红素在很多红色水果中都有，以番茄中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素E的倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称。
食谱西红柿炖牛肉材料：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。
做法：
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段;
2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出;
3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水(以淹过肉为宜)加入姜片、料酒、葱段、食盐调味;
4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
二、含维生素E、维生素C类食物代表食物有各种豆类，橄榄油、葵花子油;芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜;鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果。维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防辐射衣”，从而减轻皮肤损害。此外，新鲜的蔬果具有抗辐射作用，还在于它们可使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。
食谱胡萝卜土豆丝饼材料：土豆4个、胡萝卜1根、面粉2小勺、盐适量、黑胡椒适量
做法：
1、土豆削皮，擦成丝，放进冷水里泡着，防止氧化变黑。胡萝卜也擦成丝。加入少量盐和黑胡椒抓匀腌制一小会儿。然后拌入两小勺面粉。(如果不加面粉，土豆丝饼会很难成型)。
2、平底锅倒入油，让油均匀的在锅底滚一圈，防止粘锅。然后用筷子夹起一坨胡萝卜土豆丝摆进锅里。
3、胡萝卜土豆丝团摆进锅里，用锅铲轻轻压平，并修正成圆形。这个时候千万别着急翻面儿，不然饼丝就散了。
4、看到土豆微微变色以后，用铲子轻轻在锅底推土豆饼，如果能推动，就说明饼已经成型，可以翻面了。
5、正反两面都要煎的脆脆的才好吃喔。装盘之前最好能把之前煎的饼饼们都放回锅里再加温一下，这样上桌的时候，土豆饼们还是酥脆。
三、含维生素A、β胡萝卜素类食物代表食物有鱼肝油、动物肝脏;鸡肉、蛋黄;西兰花、胡萝卜、菠菜等。此类食品富含的维生素A和β胡萝卜素能很好地保护眼睛。天然胡萝卜素是一种强有力的抗氧化剂，能有效保护人体细胞免受损害，从而避免细胞发生癌变。长期食用胡萝卜，能使人体少受辐射和超量紫外线照射的损害。目前国外还将天然胡萝卜素用于化妆品中，发挥其防辐射，保护、滋润皮肤和抗衰老作用。
食谱蚝油蒜蓉西兰花材料：西兰花1棵、蒜半头、蚝油1茶匙、盐
做法：
1、西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐。
2、水沸腾之后放入可爱的西兰花，最多不要超过两分钟，断生即可，捞出沥水。
3、坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油，快速翻炒均匀，马上倒入沥好水的西兰花，整个过程一个字快。
4、如果沥水不是很彻底，锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁，喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味。
四、含硒类食物代表食物有芝麻、麦芽和黄芪;酵母、蛋类、啤酒;龙虾、金枪鱼等海产品;大蒜、蘑菇等。微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和黄芪。
食谱蒜香焗蘑菇材料：黄油一小块、高汤一大杯、盐、胡椒、蘑菇、大蒜半头、欧芹碎
做法：
1、材料集合，大蒜先压成蒜泥，蘑菇洗净沥干备用，烤箱预热°
2、黄油下热锅融化
3、中火煎个一分钟到两分钟
4、翻个面也煎一煎两面都煎到这样焦黄色又不焦
5、撒上粗盐，胡椒，放三块高汤
6、煮开10、煮开一会儿就会像这张图里这样缩小一半
7、盛到耐热容器，铺上蒜泥，放进预热过的烤箱°10分钟
8、在蘑菇快要好的前两分钟把切过厚片的法棍也一起放烤箱，2分钟后一起取出，蘑菇撒上干欧芹碎~吃!
五、含脂多糖、维生素A原类食物代表食物有绿茶、绿豆等。现代医学研究证实，绿豆/绿茶中含脂多糖、维生素A原，能帮助排泄体内毒物、加速新陈代谢，可有效抵抗各种形式污染。
食谱绿豆糕材料：去皮绿豆g、白糖45g、黄油30g、熟糯米粉或玉米淀粉
做法：
1.将去皮绿豆糕提前一天浸泡;(记得放冰箱冷藏，这个天放外面绿豆容易馊)家里没有去皮绿豆的可以将绿豆放人冰箱冷冻4小时以上，然后放人沸水中煮，就很容易去皮啦!
2.将浸泡好的去皮绿豆洗净，倒入铺好纱布的蒸屉中，然后在蒸锅中加入水，盖上盖子，大火蒸35分钟，时间到后，再焖5分钟;
3.取出蒸好的绿豆，趁热加入白糖;
4.用木铲背碾压成豆泥;
5.在不粘锅里小火融化黄油;
6.待完全融化后加入豆泥翻炒，炒至黄油完全被吸收，没有多余水分即可;(全程用中小火炒!干湿看个人喜好，喜欢湿一点少炒一会，喜欢干一点多炒一会)
7.将炒好的绿豆泥分成每个40g的剂子;
8.在模具里面撒些熟糯米粉或者玉米淀粉;(这样做是防粘)
9.再将绿豆泥团装入模具，用手压平;
10.按压出形状后提起模具即可!
六、含胶原弹性物质类食物代表食物有海带、紫菜;动物的皮肤、骨髓等。海带是放射性物质的克星，可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作用。此外，海带还是人体内的“清洁剂”，它是一种碱性食物，有利于保持身体处于弱碱性的环境。海带中含有的胶质、动物皮肤、脊髓中的胶原物质都有一种黏附作用，它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外，而且其中动物皮肤所蕴含的弹性物质还具有修复受损肌肤的功能。
食谱土豆海带烧肉材料：土豆两个、海带、五花肉g、辅料盐、桂皮1小块、八角、生抽4汤匙、老抽1汤匙、葱姜几片
做法：
1.海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块，五花肉切块。
2.锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出。
3.加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。
4.加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右。
5.再加少许盐。(老抽和生抽都有咸味，放盐时一定要注意品尝一下再放),大火收汁即可出锅。
来源：健康与饮食
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